L’objectif principal de cette rénovation était de préserver l’authenticité de cet hôtel particulier du XVIIIe siècle tout en lui redonnant tout son éclat d’antan. Témoin de siècles d’histoire, cette magnifique demeure endormie revit désormais, prête à enchanter à nouveau les quais de la Rive Gauche. Ses célèbres salons lapérousiens, ornés de décors uniques, seront un véritable trésor à découvrir, tout comme l’une des caves les plus mystérieuses de Paris, révélée pour la première fois. « Lapérouse nous transporte dans des décors intemporels à la fois chic-élégants au luxe décalé dans un Paris romantique ».